„Apple“ tyrės apdorojimo linija

Galutinis produktas

Obuolių tyrė arba koncentruota tyrė

Apdorojimo pajėgumas

Nuo 10 T/dieną iki 1000 T/d

Sultys Efektyvi įvestis

75 procentai žalių vaisių (25 procentai kaip atliekos, žievelės ir sėklos)

Vaisių konsistencija

10-12Briksas

Pusgaminiai

Obuolių tyrė arba koncentruota tyrė aseptiniame maišelyje (20L, 200L, 1000L)

Galutinio produkto pakuotė

Obuolių tyrė (uogienė, minkštimas) skardinėje, stikliniame butelyje, PET butelyje arba aseptinėje plytų dėžutėje ir kt.

Išvestis

Galima paskaičiuoti

Obuolių plovimas

1. Obuoliai į augalą tiekiami dėkluose, dėžėse, maišuose arba urmu. Būtinas visapusiškas plovimas, nes kartu su produktu gali būti gabenamas didelis kiekis purvo ir akmenų.

2. Atliekos ir smėlis nugrimzta į dugną ir išleidžiami pagal mūsų specialų dizainą. Šepečių poveržlė suprojektuota ir pagaminta pagal gumbų apdirbimo mašinų technologiją. Obuolių paviršius nuvalomas kočiojant šepečiu ir purškiant vandenį, o obuoliai vežami į priekį lėtai sukant šepetėlius.

Obuolių lupimas ir išėmimas

Norint pagaminti kokybišką obuolių tyrę, būtina pašalinti žievelę, kauliukus ir šerdį. Mūsų mašina gali nulupti, pašalinti šerdį ir tiksliai pjaustyti. Peilis yra atsparus trinčiai ir patvarus, atitinka maisto higienos standartus. Jis turi pagrįstą struktūrą, lengvą valdymą, stabilų veikimą, saugų ir patikimą, didelio efektyvumo, tinka maisto perdirbimo gamyklai.

Obuolių smulkinimas

Prieš einant į gydymo liniją, obuoliai susmulkinami. Pjaustymo matmenys priklauso nuo reikiamo ištraukimo (tyrės ar spaustų sulčių). Susmulkinti obuoliai kaitinami sekančiu srautu, kad suminkštėtų pluoštai ir išgautų maksimalią sulčių išeigą.

Kepimo garuose mašina

Naudojamas išankstiniam pašildymui, fermentų deaktyvavimui ir susmulkintų produktų pasterizavimui.; Reguliuojamas temperatūros valdymas ir automatinio grįžtamojo srauto funkcija.

dvipakopis plaušinimo ir rafinavimo aparatas

Didelė talpa ir stabilus veikimas. Didelis sukimosi greitis su 1470 aps./min.

Lengva valdyti ir keisti sietus. Sieto dydį galima pritaikyti

Vakuuminis deaeratorius

Naudojamas degazuojant obuolių minkštimą vakuume, kad būtų išvengta oksidacijos ir rudos spalvos, ir pašalinamos ant suspenduotų dalelių susikaupusios dujos. Padėkite pagerinti gaminio išvaizdą ir sumažinkite burbuliukų susidarymą atliekant tolesnius veiksmus

Homogenizatorius

Homogenizatorius gali homogenizuoti ir smulkinti medžiagų skysčius arba padaryti medžiagą skysčius aukšto slėgio purškimu. Kai medžiagos skystis homogenizuojamas aukštu slėgiu, galima užkirsti kelią skysčio atsisluoksniavimui arba jį sumažinti, tuo pačiu pagerinant smulkumą, švarumą, laisvumą ir vidinę kokybę.

Obuolių tyrės Sterilizavimas ir aseptinis užpildymas

Obuolių tyrę galima sterilizuoti arba pasterizuoti, atsižvelgiant į konkretų programos pageidavimą, vamzdiniu šilumokaičiu.

Sterilizavimo atveju gaminį galima supilti į aseptinį maišelį statinėse arba dėžėje dėl aseptinio užpildymo mašinos (aseptinė kartoninė dėžutė, aseptiniai maišeliai...), o gali būti pilamas į statines arba į bet kokio tipo karštą ar šaltą užpildą. mašina (stiklas, PET, skardinė ir BIB).

Butelių užpildymo ir uždarymo mašina

Ši sistema naudojama buteliuose supakuoto vaisių uogienės pripildymui ir užkimšimui. Pagrindinė mašina naudoja pažangią PLC valdymo technologiją.

Maišelių užpildymo ir sandarinimo mašina

Pakavimo mašina turi supilti gaminius į paruoštą maišelį, stovimą maišelį su užtrauktuku arba be jo.