Ananasų sulčių apdorojimo linija
Saldus, atogrąžų nektaras, kuris puikiai dera su kitais vaisiais, NFC ananasų sultys yra viena iš populiariausių ingredientų maisto ir gėrimų gamintojams, gaminantiems sulčių gėrimus ir kokteilius. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip ananasų tyrė, įvairiuose kepiniuose, leduose ir kt.
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
1. Projekto apžvalga
Žaliava | Šviežias ananasas |
Galutinis produktas | Drumstos ananasų sultys, skaidrios ananasų sultys, koncentruotos ananasų sultys |
Apdorojimo pajėgumas | Nuo 20 T/d. iki 1500 T/d |
Sultys Efektyvi įvestis | 55 procentai žalių vaisių (45 procentai kaip atliekos, žievelės ir sėklos) |
Vaisių konsistencija | 10-12Briksas |
Produkto konsistencija | 60–65Brix koncentruotoms ananasų sultims |
Pusgaminiai | ananasų sultys arba koncentruotos sultys aseptiniame maišelyje (20L, 200L, 1000L) |
Galutinio produkto pakuotė | NFC Ananasų sultys (skaidrios persikų sultys ir drumstos sultys) skardinėje, stikliniame butelyje, PET butelyje arba aseptinėje plytų dėžutėje ir kt. |
Išvestis | Galima paskaičiuoti |
2. produktų aprašymas
1). NFC ananasų sultys
Saldus, atogrąžų nektaras, kuris puikiai dera su kitais vaisiais, NFC ananasų sultys yra viena iš populiariausių ingredientų maisto ir gėrimų gamintojams, gaminantiems sulčių gėrimus ir kokteilius. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip ananasų tyrė, įvairiuose kepiniuose, leduose ir kt.
Ananasų koncentratas yra patogus ir ekonomiškas transportavimas, o NFC ananasų sultys yra natūralesnis produktas, suteikiantis jūsų galutiniam produktui aukščiausios kokybės.
Jie gaminami tiesiog iš ananasų išspaudžiant sultis, tada sultis lengvai pasterizuojant, kad būtų kontroliuojamas mikrobiologinis krūvis. Nieko nepridėta ir nepaimta.
Tokio minimalaus apdorojimo dėka šios NFC sultys išlaiko ne tik ryškų ananasų skonį, spalvą ir aromatą, bet ir puikią maistinę vertę.
2). Koncentruotos ananasų sultys
Iš pradžių sultys spaudžiamos taip pat, kaip ir NFC ananasų sultys, ananasų koncentratas tada kaitinamas taip, kad vaisiaus vanduo išgaruotų – gaunamas kondensuotas tirpalas, šešis kartus stipresnis už sultis, bet žymiai mažesnis.
Tada koncentratą galima lengviau gabenti didesniais kiekiais, kol gamintojo gale vėl įpilama vandens, kad sultys būtų įprastos.
3. Skirtinga persikų perdirbto produkto pakuotė:
4.Proceso eiga
Ananasų sulčių koncentratas
Vaisių------naikinimo-----svoriai-------plovimas------rūšiavimas------pjaustymas------sulčių ištraukimas----priešfiltras------pasterizavimas ------mikrofiltravimas-----atvirkštinis osmosas-----garintuvas----užpildymas skardinės-----sandarinimas-----retortingas-----ženklinimas----- supakuoti į dėžutę ----užantspauduotas{17}}siuntimas.
Ananasų minkštimas
Vaisių ------- Rūšiavimas ------- Plovimas –------- Lupimas ir rūšiavimas ------------Pulšelių išspaudimas ir filtravimas --------Deaeravimas (dalinis) –-------- Pasterizavimas arba sterilizavimas {{ 6}} Užpildymas ---------Aušinimas -------- ženklinimas ir saugojimas.
5. Ananasų sulčių perdirbimo linijos pagrindinių mašinų aprašymas:
Pagrindinės mašinos | Aprašymai |
Ananasų nailono valymas šepečiu ir purškimu | 1. Kelių dalių kūginiai šepečių voleliai, tuo pačiu metu trina medžiagos viršų ir paviršių. Išskirstyti gretimi plaukų voleliai eina savaime, vaisius galima pasukti 180 laipsnių kampu. Pilnos trinties valymo medžiagos, nekaupia medžiagų. 2.Su purškimo valymo ir vandens ciklų sistema |
Ananasų rūšiavimo mašina | Norėdami išsirinkti sugedusius vaisius ir sudėti juos į vidurinį konvejerį, eikite į atliekų transporterį. Dėl sklandaus ritininio transportavimo vaisiai sukasi kartu su persiuntimu, o tai paprastai padės išvengti pasirinkto aplaidumo |
Ananasų pjaustymo mašina | Nuplauti ananasai susmulkinami prieš einant į gydymo liniją. Pjaustymo matmenys priklauso nuo reikiamos ištraukimo (tyrės ar spaustų sulčių). |
Pirminis šildytuvas ir fermentų deaktyvavimo mašina | Naudojamas fermentų deaktyvavimui ir susmulkintų produktų pasterizavimui bei skaidulų minkštinimui ir dėl to maksimaliai sulčių išeigai išgauti...;Reguliuojama temperatūros kontrolė ir automatinio grįžtamojo srauto funkcija. |
Ananasų sulčių spaudytuvas | Jūsų pasirinkimui yra trys skirtingi ananasų sulčių spaudikliai: 1. Sraigtinė sulčiaspaudė mažos talpos linijai: Sraigtinė sulčiaspaudė tinka susmulkintų ananasų sultims spausti. Susmulkintos medžiagos patenka į sraigtinę sulčiaspaudę per tiekimo bunkerį. Kai apatinis varžto skersmuo palaipsniui didėja išilgai šlako išleidimo krypties, varžto žingsnis palaipsniui mažėja. Kai medžiaga stumiama varžtu, varžto ertmės tūris susitraukia ir susidaro medžiagos suspaudimas. 2. Ananasų lupimo ir sulčių išspaudimo --- rafinavimo mašina Šis aparatas daugiausia naudojamas ananasams paruošti sultims gaminti. Pagrindinė jo funkcija – atpjauti, sugrūsti ir atskirti šviežių citrusinių vaisių odeles, kurios buvo nuskintos ir nuvalytos. Tada minkštimas perkeliamas į kitą procesą. Medžiagų klasifikuoti nereikia. Ir tai yra variklio greičio dažnio valdymas. Nulupus ir susmulkinus mašiną, ananasų minkštimas praeis per rafinatorių, kad gautų homogenizuotas sultis. 3.Diržo tipo sulčiaspaudė Ši mašina naudoja daugybę presavimo ritinėlių, kad suspaustų medžiagas įeinant į filtro ekraną. Mašina turi automatines savybes šėrimas ir iškrovimas, nuolatinis veikimas, pilnas spaudimas, daug sulčių derlius ir mažas drėgnumas šlakas, kuris plačiai naudojamas sultyse vaisių ir daržovių ekstrahavimo procesas. |
Mašinos, skirtos įpilti į pagamintas skaidrias koncentruotas ananasų sultis: | |
Ananasų sultys Emzmolysis Tank | Aukštos kokybės skaidrintos ananasų sultys, priklausomai nuo naudojimo, gali būti skaidrinamos naudojant fermentinio apdorojimo grupę, po kurios atliekama vakuuminis filtras arba ultrafiltracija. Abi sistemos sukurtos taip, kad būtų pasiektas labai mažas drumstumo laipsnis, išsaugant šviežių obuolių organoleptines savybes (spalvą, skonį, aromatą ir kt.). |
Ananasų sultys Ultra-filtravimas | Ultrafiltravimas yra slėgio membranos atskyrimo technologija. Esant tam tikram slėgiui, mažos molekulės tirpiklis ir tirpiklis praeina per specialios plėvelės angas, o didelės molekulės palieka vieną membranos pusę. Tokiu būdu didelės molekulės kiekis išvalomas. Ultrafiltravimas yra membranos atskyrimo metodas, kuris priima slėgį, kad atskirtų dideles ir mažas molekules. |
Ananasų sultys Garintuvas | Falling Film Evaporator naudojamas koncentruotoms ananasų sultims gaminti 1. Pasirinktinai sultys gali būti koncentruotos. Mūsų Falling Film garintuvas ypač tinka koncentruotų morkų sulčių gamybai iki BRIX verčių, kurių reikalauja rinka. 2. Priverstinės cirkuliacijos garintuvas: nuolatinė koncentracija vakuume ir žemoje temperatūroje. |
Ananasų sultys Sterilizavimas ir Aseptinis užpildymas | 1. Koncentruotos sultys gali būti sterilizuojamos arba pasterizuojamos, atsižvelgiant į konkretų prašymą, vamzdiniu šilumokaičiu. 2. Sterilizacijos atveju gaminį galima supilti į aseptinį maišelį statinėse arba į dėžutę dėl aseptinio užpildymo mašinos (aseptinė kartoninė dėžutė, aseptiniai maišeliai...), o gali būti pilamas į statines arba į bet kokio tipo karštą arba šalto pildymo mašina (stiklas, PET, skardinė ir BIB). |
6.Susijusių mašinų nuotraukos:
7.funkcijos:
1. Individualus sprendimas: našumas nuo 20 T/d. iki 1500 T/d
2. Priklausomai nuo projekto projekto, gali būti taikomos skirtingos ananasų sulčių perdirbimo linijos
3. Priimtina kaina: Mes esame gamykloje ir galime pasiūlyti geresnę kainą.
4. Gera kokybė: su CE, ISO sertifikatai pateikiami siekiant užtikrinti kokybę.
8.Istorija projekto svetainės vaizdas :
Populiarus Žymos: ananasų sulčių perdirbimo linija, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pirkti, kaina, parduoti, pagaminta Kinijoje
