Persikų sulčių apdorojimo linija

Galutinis produktas

Drumstos persikų sultys, skaidrios persikų sultys, koncentruotos persikų sultys

Apdorojimo pajėgumas

Nuo 20 T/d. iki 1500 T/d

Sultys Efektyvi įvestis

55 procentai žalių vaisių (45 procentai kaip atliekos, žievelės ir sėklos)

Vaisių konsistencija

10-12Briksas

Produkto konsistencija

60-65Brix koncentruotoms persikų sultims

Pusgaminiai

Persikų sultys arba koncentruotos sultys aseptiniame maišelyje (20L, 200L, 1000L)

Galutinio produkto pakuotė

persikų sultys (skaidrios persikų sultys ir drumstos sultys) skardinėje, stikliniame butelyje, PET butelyje arba aseptinėje plytų dėžutėje ir kt.

Išvestis

Galima paskaičiuoti

Kaušinis liftas

1. Lygi kibiro struktūra nuo vaisių prispaudimo, tinka pomidorams, braškėms, obuoliams, kriaušėms, abrikosams ir kt.

2. Stabilus važiavimas su mažu triukšmu, greitis reguliuojamas keitikliu.

3. Antikoroziniai guoliai, dvipusis sandariklis.

Oro pučiama skalbimo mašina

1 Naudojamas plauti šviežius pomidorus, braškes, mangus ir kt.

2 Speciali banglenčių ir burbuliavimo konstrukcija, užtikrinanti pravalymą ir sumažinanti vaisių žalą.

3 Tinka daugybei vaisių ar daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, braškių, obuolių, mangų ir kt.

Persikų nailono valymas šepečiu ir purškimu

1. Kelių dalių kūginiai šepečių voleliai, tuo pačiu metu trina medžiagos viršų ir paviršių. Išskirstyti gretimi plaukų voleliai eina savaime, vaisius galima pasukti 180 laipsnių kampu. Pilnos trinties valymo medžiagos, nekaupia medžiagų.

2.Su purškimo valymo ir vandens ciklų sistema

Persikų rūšiavimo mašina

Naudojamas mangų, pomidorų, gvajavos ir kt. rūšiavimui ir transportavimui. Norėdami atrinkti sugedusius vaisius ir sudėti juos į vidurinį konvejerį, eikite į atliekų transporterį. Dėl sklandaus ritininio transportavimo vaisiai sukasi kartu su persiuntimu, o tai paprastai padės išvengti pasirinkto aplaidumo

Persikų kauliukų naikinimas

mašina

Naudojamas persiko šerdies pašalinimui. su keliais pranašumais, kaip kompaktiška struktūra, energijos taupymas, didelis gamybos pajėgumas, platus pritaikymo spektras ir tt Mašina pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, atitinkanti maisto higienos standartus, gali būti naudojama atskirai arba sujungta su perdirbimo linija.

Pirminis šildytuvas ir fermentų išjungimo mašina

Naudojamas išankstiniam pašildymui, fermentų deaktyvavimui ir susmulkintų produktų pasterizavimui. Reguliuojama temperatūros kontrolė ir automatinio grįžtamojo srauto funkcija.

dvipakopis plaušinimo ir rafinavimo aparatas

Didelė talpa ir stabilus veikimas.

Didelis sukimosi greitis su 1470 aps./min.

Lengva valdyti ir keisti sietus.

Sieto dydį galima pritaikyti

Vakuuminis deaeratorius

Naudojamas mango minkštimo degazavimui vakuume, kad būtų išvengta oksidacijos ir rudos spalvos, ir pašalinamos ant suspenduotų dalelių susikaupusios dujos. Padėkite pagerinti produkto išvaizdą ir sumažinti burbuliukų susidarymą, atlikdami toliau nurodytus veiksmus.

Homogenizatorius

Homogenizatorius gali homogenizuoti ir smulkinti medžiagų skysčius arba padaryti medžiagas skysčius aukšto slėgio purškimu. Kai medžiagos skystis homogenizuojamas aukštu slėgiu, galima užkirsti kelią skysčio atsisluoksniavimui arba jį sumažinti, tuo pačiu pagerinant smulkumą, švarumą, laisvumą ir vidinę kokybę.

Mašinos, skirtos įpilti į pagamintas skaidrias koncentruotas persikų sultis:

Persikų sultys Emzmolysis Tank

Aukštos kokybės skaidrintos persikų sultys, priklausomai nuo naudojimo, gali būti skaidrinamos naudojant fermentinio apdorojimo grupę, po kurios atliekama vakuuminis filtras arba ultrafiltracija. Abi sistemos sukurtos taip, kad būtų pasiektas labai mažas drumstumo laipsnis, išsaugant šviežių obuolių organoleptines savybes (spalvą, skonį, aromatą ir kt.).

Persikų sultys Ultra-filtravimas

Ultrafiltravimas yra slėgio membranos atskyrimo technologija. Esant tam tikram slėgiui, mažos molekulės tirpiklis ir tirpiklis praeina per specialios plėvelės angas, o didelės molekulės palieka vieną membranos pusę. Tokiu būdu didelės molekulės kiekis išvalomas. Ultrafiltravimas yra membranos atskyrimo metodas, kuris priima slėgį, kad atskirtų dideles ir mažas molekules.

Persikų sultys

Garintuvas

Falling Film Evaporator naudojamas koncentruotoms persikų sultims gaminti

1. Pasirinktinai sultys gali būti koncentruotos. Mūsų Falling Film garintuvas ypač tinka koncentruotų morkų sulčių gamybai iki BRIX verčių, kurių reikalauja rinka.

2. Priverstinės cirkuliacijos garintuvas: nuolatinė koncentracija vakuume ir žemoje temperatūroje.

Persikų sultys Sterilizavimas ir aseptinis užpildymas

1. Koncentruotos sultys gali būti sterilizuojamos arba pasterizuojamos, atsižvelgiant į konkretų prašymą, vamzdiniu šilumokaičiu.

2. Sterilizacijos atveju gaminį galima supilti į aseptinį maišelį statinėse arba į dėžutę dėl aseptinio užpildymo mašinos (aseptinė kartoninė dėžutė, aseptiniai maišeliai...), o gali būti pilamas į statines arba į bet kokio tipo karštą arba šalto pildymo mašina (stiklas, PET, skardinė ir BIB).