Irako 5 t/h datos sirupo giluminio apdorojimo linijos projektas - „Iki rakto“ projektas|SHJUMP mašinos

Projekto apžvalga

Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd." formatų, įskaitant aseptinius maišelius, stiklinius butelius ir skardines. Šis išsamus „iki rakto“ sprendimas paverčia vietinius aukštos{7}kokybės išteklius į didelės-vertės eksporto prekes, apimančias viską nuo žaliavos iki galutinio produkto.

Datulių sirupo giluminio apdorojimo linijaŠerdis

Prekė	Detalės
Žaliavos talpa	5 t/val džiovintų datulių
Galutinio produkto koncentracija	70 laipsnių Brix
Pakavimo formatai	Aseptiniai maišeliai / Stikliniai buteliai / Skardinės
Projekto tarnyba	„Iki rakto“ projektas, apimantis projektavimą, gamybą, montavimą, paleidimą ir mokymus

Projekto iššūkiai ir sprendimai

1 iššūkis: žaliavų charakteristikos ir tvarkymo sunkumai

Kliento skausmo taškas: Irake gausu aukštos-kokybės datulių, tačiau jos dažniausiai laikomos ir parduodamos džiovintos. Džiovintos datulės yra kietos ir turi didelį kauliukų- ir - minkštimo santykį. Tradicinis rankinis arba paprastas mechaninis apdorojimas yra neefektyvus, išgaunama mažai masės, todėl gaminio kokybė nevienoda.
SHJUMP sprendimas: Mes netaikėme tik šviežių vaisių apdorojimo tirpalo. Džiovintoms datulėms sukūrėme patentuotą "laipsniško minkštinimo ir maceravimo procesą". Naudodami kelis SUS304 nerūdijančio plieno minkštinimo bakus (pvz., 3 x 2500 l talpos), aprūpintus apvalkalu, šildymu ir švelniais maišytuvais, visiškai atkuriamos kontroliuojamos temperatūros ir išdžiovintos datulės. veikla, padedanti efektyviam vėlesniam kauliukų pašalinimui ir plaušienos ištraukimui.

2 iššūkis: pagrindinių duobių ir didelio ištraukimo greičio reikalavimai

Kliento skausmo taškas: Nevisiškas duobutės atskyrimas turi įtakos produkto pojūčiui burnoje, o tradicinė įranga dažnai nesugeba švariai iškrapštyti minkštimo iš duobių, todėl susidaro daug žaliavos atliekų.
SHJUMP pagrindinė technologija: mes naudojame "itališką{0}}technologiją integruotą duobių formavimo, celiuliozės ir rafinavimo mašiną." Tai nėra įprastas plaušinimo aparatas. Jo dviejų-pakopų veikimas ir kūginio ekrano konstrukcija (pirma pakopa 1,2 mm duobėms, antra pakopa 0,8 mm rafinuoti) naudoja dideles{{6}centrifugines jėgas. kauliukų išpjaustymas, smulkinimas, išspaudimas ir rafinavimas vienu važiavimu. Tai efektyviai padidina grynų sulčių ištraukimo greitį 2-3 %. Kiekvienam 100 tonų apdorotos žaliavos papildomai gaunama 2–3 tonos didelės vertės datulių pastos, tiesiogiai didinant kliento ekonominę grąžą.

3 iššūkis: skonio išsaugojimas ir efektyvi koncentracija

Kliento skausmo taškas: aukšta{0}}temperatūrinė koncentracija sunaikina natūralų medų-kaip aromatą ir auksinę datulių spalvą, todėl įgauna „virti“ skonį ir sunaudoja daug energijos.
SHJUMP pagrindinis procesas: mes naudojame "trijų -efektų krintančios plėvelės vakuuminį garintuvą". Tai yra mūsų pavyzdinė energiją{2}}taupanti įranga. Esant vakuumui, medžiagos virimo temperatūra sumažėja, o garavimo temperatūra trečiame efekte nukrenta iki 48 laipsnių. Tokioje žemoje temperatūroje išgaruojantis vanduo maksimaliai išgaruoja. šilumai jautrūs -vitaminai, aromatiniai junginiai ir natūralūs pigmentai. Be to, „trijų- efektų“ dizainas leidžia pakartotinai panaudoti antrinį garą tris kartus ir sutaupyti daugiau nei 30 % garų, palyginti su vienu -efekto garintuvu, o tai žymiai sumažina kliento eksploatacines išlaidas.

4 iššūkis: ilgalaikis-darbo stabilumo ir higienos užtikrinimas

Kliento skausmo taškas:Datulių sirupo giluminio apdorojimo linijasdažnai būna sunkiai pasiekiamų--dėmių, dėl kurių sunku valyti ir daugintis mikrobai. Didelis įrangos gedimų skaičius taip pat sutrikdo nuolatinę gamybą.
Visos -SUS304 linijos nerūdijantis plienas: visos su gaminiu besiliečiančios dalys pagamintos iš maistinio -nerūdijančio plieno su veidrodiniais -poliruotais vidiniais paviršiais (pvz., 300 grūdelių), atitinkančio HALAL ir tarptautinius maisto higienos standartus.
Automatizuota CIP sistema: integruotą sistemą sudaro rūgšties, šarminės medžiagos ir karšto vandens rezervuarai, taip pat programiškai{0}}valdomi siurbliai ir vožtuvai, leidžiantys vienu-mygtuku automatiškai išvalyti-visą gamybos liniją-. Taip užtikrinama higiena (aklosios zonos) ir gaminio saugumas.
Importuoti pagrindiniai komponentai: pagrindinėse valdymo sistemose naudojami Siemens PLC ir HMI jutikliniai ekranai. Įtaisytasis Brix matuoklis yra iš Italijos prekės ženklo Maselli, o jutikliai yra iš Vokietijos IFM, užtikrinantys tikslų valdymą ir patikimą veikimą.

Proceso srautas

Proceso maršruto schema:

Džiovintos datulės → (būgno plovimas → plovimas purškimu → rūšiavimas rankiniu būdu) → minkštinimas / maceravimas → kauliukų formavimas / išspaudimas / rafinavimas → fermentolizė → išcentrinis filtravimas → vakuuminis koncentravimas → sterilizavimas → aseptinis užpildymas → gatavas produktas

Pagrindinė įranga

Trijų-efektų krintančios plėvelės vakuuminis garintuvas

Koncentruoti datulių sirupą / pastą naudojame trijų -efektų krintančios plėvelės vakuuminį garintuvą. Jis greitai pašalina drėgmę esant žemai temperatūrai nuo 48-75 laipsnių, puikiai užfiksuodamas natūralų medaus aromatą ir auksinę datulių spalvą, tuo pačiu užkertant kelią didelės-temperatūrinės sirupo koncentracijos karamelizacijai iki 5:1. 70 laipsnių Brix, atitinka ilgo tinkamumo{10}}laikymo reikalavimus. Unikali krentančios plėvelės konstrukcija užtikrina ilgalaikį veikimą su minimaliu užsiteršimu ir mažomis priežiūros išlaidomis.

Integruota įdubimų, celiuliozės ir rafinavimo mašina

Ši mašina, specialiai sukurta irakietiškoms datulėms, atlieka kauliukų pašalinimą, smulkinimą ir rafinavimą per vieną operaciją. Jis efektyviai atskiria duobutes nuo minkštimo, gamina smulkią, lygią datulių pastą be jokių duobučių fragmentų ir žymiai pagerina ekstrahavimo išeigą. Įranga yra pagaminta iš maistinio -rūšio nerūdijančio plieno, taikant greito, lengvai išvalymo ir dizaino reikalavimus. ir prižiūrėti, todėl tai yra ideali pagrindinė mašina datulių pastos ir sirupo gamybai.

Kodėl verta rinktis SHJUMP?

1. Pramonės patirtis

Kilę iš Šanchajaus Pioneer mašinų gamyklos, turinčios daugiau nei 50 metų istoriją, turime gilias šaknis vaisių ir daržovių perdirbimo srityje, skiriant mus nuo įprastų prekybos įmonių.

2. Techninis stiprumas

Mes palaikome ilgalaikį -bendradarbiavimą su Italijos įmonėmis, tokiomis kaip FBR ir Rossi. Turime visas pagrindines technologijas, nuo vaisių priėmimo iki aseptinio užpildymo, ir turime nacionalinius energijos- taupymo sprendimų patentus.

3. Įrodyta sėkmė

Mūsų įranga aptarnauja daugiau nei 110 sulčių ir tyrelių gamybos linijų visame pasaulyje. Mūsų klientai yra žinomos įmonės, tokios kaip Coca-Cola ir COFCO, o mūsų sistemos sėkmingai eksportuojamos į JAV, Vietnamą, Indoneziją ir Gvinėją.

4. Lokalizuota paslauga

Įsipareigojame įkurti atsarginių dalių sandėlį ir paskirstyti inžinierius kliento šalyje (pvz., Kazachstane), kad galėtume teikti greito reagavimo paslaugą ir visiškai pašalinti po-pirkimo problemas.

Kliento atsiliepimas

„Automatizuotasdatulių sirupo giluminio apdorojimo linijateikiama SHJUMP, padėjo mums maksimaliai padidinti mūsų datos išteklių vertę. Mūsų produktai dabar eksportuojami į Europos rinką."-Irako maisto įmonės projektų vadovas

Ateities sodas: kaip dirbtinis intelektas ir skysčių mechanika atkuria „tik{0}}pasirinktą“ mangą

Kuo skiriasi panašiai atrodančios uogienės ir minkštimas?